您当前的位置 : 网站首页  >  宁海新闻网  >  新版栏目  >  旅游美食

橙色三鲜水饺

www.nhnews.com.cn      宁海新闻网    2018年11月07日 10:25:33

皇冠比分篮球比分 www.6r9tk.com.cn   常宁霞

  水饺是大众喜欢面食之一,现在人们想吃水饺,买来现成的水饺,现吃现煮,很是方便。但这样也少了自行制作的许多乐趣,现把橙色三鲜水饺制作方法介绍如下,与同好者分享。

  橙色面团制备

  先选择数根红萝卜,榨取橙色汁液,再将适量面粉放入盆内,边倒榨取的汁液边搅拌,先搅拌成絮状,再揉成软硬适中的光滑面团,放盆内醒十五分钟备用。

  三鲜馅料制备

 ?、侔撕拖愎皆诳徐桃幌?,捞出放凉切碎,将水分挤出,放入盆内。②适量红萝卜切碎也装入盆內。③适量新鲜虾剔掉虾线去腥,剥壳取出虾肉切碎入盆。再准备些肉末一同放入。生姜切碎,葱切成葱花与上面材料搅拌一起倒入老酒,用美味鲜酱油调味。④锅里倒适量油烧五六成热关火。油放凉后倒入馅料搅拌均匀,最后放盐。备用。注意两点:一是盐要最后放,这样菜里水分不出来,否则,影响三鲜馅品质,也不利饺子包裹。二是鸡精等调味品不用放,保持饺子三鲜馅自然鲜味。

  橙色三鲜水饺成品制作

  醒好的面团揉成长的剂子,再分成均等的小剂子,压扁,一手拿小面皮,一手拿擀面杖,顺着一个方向(这个手法很重要),擀成中间厚边缘薄的小圆面皮。喜胖喜瘦,视各人的喜好,裹入适量三鲜馅,捏成或胖或瘦形状的水饺。

  水饺吃法可蒸、可煮、可油煎,随大家喜欢。橙色三鲜水饺,建议蒸煮。水煮则要待水烧开后再放少许盐。这样,饺皮不易煮破,能保持橙色三鲜水饺的色香形味。

责任编辑: 袁慧敏    稿源宁海新闻网

  • 昔日“龙须沟” 今变清水渠 2019-01-22
  • 中纪委:有干部不信马列信鬼神 触犯纪律信小圈子 2019-01-21
  • 【理上网来·喜迎十九大】萌漫强军路上我们阔步走来 2019-01-20
  • 登巴巴时隔两年再度加盟申花 大批球迷云集接机 2019-01-19
  • 范振喜:农业农村现代化是干出来的 2019-01-19
  • 智能就诊玩不溜 老人盼开“慢行道” 2019-01-18
  • “小巷总理”林松淑:让十九大精神像金达莱花一样在基层绽放 2019-01-17
  • 孩子“触网”低龄化 净网护苗宜疏不宜堵 2019-01-17
  • 上周济南8个项目推出新房源 1个纯新项目上市 ——凤凰网房产济南 2019-01-16
  • 中国跳水:“梦之队”有望包揽里约奥运8金 2019-01-16
  • 《中国国家地理》杂志社在拉萨林周县举行“黑颈鹤观察拍摄基地”授牌仪式文章中国国家地理网 2019-01-15
  • 大国担当!中国引领全球气候治理(在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下——新时代新作为新篇章) 2019-01-14
  • 一个毛衫小镇的40年变迁(辉煌·纪念改革开放40周年) 2019-01-13
  • 晋中交警严查“四类车辆”违法行为 2019-01-12
  • 西藏去年收获355个“蓝天” 2019-01-11
  • 430| 645| 198| 854| 541| 403| 369| 92| 500| 772|